Приправа для галушек (клецки)

Приправа для галушек (клецки)

Этот рецепт был создан Мисс Нелва Антоан, первой победительницей приза Барон, среди домохозяек.

Ингредиенты

  • 2 чашки муки общего назначения
  • 1 чайную ложку морской соли Барон
  • 1 чашку воды
  • 250 г соленой сушеной рыбы
  • 1 нарезанная луковица
  • 4 измельчённых зубца чеснока
  • 1 нарезанный болгарский перец среднего размера
  • 1/4 чайной ложки свежего орегано (душица)
  • 1/4 чайной ложки базилика от Барона
  • 1 чайную ложку порошка карри от Барона
  • 2 столовых ложки растительного масла

Приготовление

  1. Перемешайтесь муку и соль в миске.
  2. Медленно долейте воду в мучную смесь и месите до тех пор, пока тесто не станет плотным и не растекается.
  3. Нарежьте клёцки, положите в кипящую воду и варите их до полной готовности.
  4. Отставьте в сторону и дайте им остынуть, потом нарежьте на небольшие кусочки.
  5. Помойте соленую рыбу и раскрошите. В разогретую кастрюльку положите масло, лук, перец, чеснок, орегано и базилик.
  6. Пусть томится до мягкости.
  7. Затем добавьте соленую рыбу, посыпьте порошком карри и перемешайте.
  8. Добавьте кокосовое молоко в смесь с солёной рыбой, добавьте соль и перец по вкусу.
  9. Перемешивайте все до тех пор, пока смесь не сгустится.
  10. Подавать горячим.
НАША МИССИЯ

В нашем постоянном стремлении к совершенству, в Baron Foods Limited разрабатывают новые продукты Карибского стиля, которые отличаются высоким качеством и замечательной презентабельностью. Поддерживаемые постоянной мотивацией и высоко квалифицированным персоналом, мы оптимистично смотрим в будущее и стремимся предложить политику создания доступной и прекрасной продукции для полного удовлетворения наших клиентов.

BARON FOODS - превращение любого кулинарного начинания в опыт гурмана!